Unsere Bio Kakao Butter eignet sich ausgezeichnet zur Herstellung von Schokolade, Pralinen und Keksen. Zudem kann die Kakaobutter mit geringem Aufwand das Gewünschte erzielt werden: Ein simples Wärmen des Kakaobutter-Stückes im Topf genügt, um die Kuvertüre darin schmelzen zu lassen. Dies ist nützlich, wenn Schokolade oder Kuvertüre verflüssigt werden sollen, um sie in einem Schokobrunnen zu verwenden oder in einen Fonduetopf zu geben.
Ob Gemüse braten, Fleisch oder Fisch anbraten: Kakaobutter eignet sich auch dazu, da sie sowohl als Dünsticktikeitsmittel als auch zum Anbraten und Braten von Lebensmitteln verwendet werden kann.
Kakaobutter wird in der Kosmetik hauptsächlich zur Hautpflege eingesetzt. Dank ihres hohen Fettanteils ist sie ein naturbelassenes Mittel zur Behandlung trockener Haut und trockener Lippen.
Der hohe Anteil an gesättigten und ungesättigten Fettsäuren, sowie die zahlreichen Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien in der Kakaobutter stärken die Zellen und versorgen sie mit Feuchtigkeit.
Die Kakaobohnen, die Früchte des Kakaobaums, werden zur Herstellung von Kakaobutter verwendet. Kakaobohnen wachsen hauptsächlich in tropischem Klima, vor allem in Südamerika, Westafrika und in Südostasien. Nachdem die reifen Kakaofrüchte gepfupft sind, werden ihre Samen gemahlen und danach gepresst, um das flüssige Fett – die Kakaobutter – zu gewinnen. Unsere Kakaobutter wird in einer Manufaktur in Peru per Hand gegossen und anschließend...
